{"id":18453,"date":"2024-12-01T12:26:44","date_gmt":"2024-12-01T15:26:44","guid":{"rendered":"https:\/\/infotep.com.ar\/?p=18453"},"modified":"2024-12-01T12:26:44","modified_gmt":"2024-12-01T15:26:44","slug":"el-ejercito-gasta-mas-de-7-5-millones-en-catering-protocolar-con-champan-vinos-y-jamon-crudo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/2024\/12\/01\/el-ejercito-gasta-mas-de-7-5-millones-en-catering-protocolar-con-champan-vinos-y-jamon-crudo\/","title":{"rendered":"El Ej\u00e9rcito gasta m\u00e1s de $7.5 millones en catering protocolar con champ\u00e1n, vinos y jam\u00f3n crudo"},"content":{"rendered":"\n<p>El contrato incluye dos tipos de servicios: un lunch protocolar y un desayuno protocolar<br><br><strong>El Ej\u00e9rcito Argentino aprob\u00f3 un contrato de catering protocolar y que seg\u00fan los datos de la Contadur\u00eda General del Ej\u00e9rcito, asciende a $7.575.000. El objetivo: cubrir servicios de desayuno y lunch para eventos protocolares.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>El proceso, identificado como Licitaci\u00f3n Privada N\u00ba 84\/41-1624-LPR24, fue aprobado por el Director de la Contadur\u00eda General del Ej\u00e9rcito, Jos\u00e9 Mar\u00eda Mart\u00ednez Rodr\u00edguez, el pasado 21 de noviembre de 2024.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>Detalles del men\u00fa contratado<br><\/strong>El contrato incluye dos tipos de servicios: un lunch protocolar y un desayuno protocolar, cuyos detalles reflejan un nivel de lujo y sofisticaci\u00f3n que genera preguntas sobre la necesidad de recurrir a fondos p\u00fablicos para cubrir estos gastos.<\/p>\n\n\n\n<ol>\n<li>Lunch protocolar<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<p><strong>Este men\u00fa, previsto para 150 servicios, incluye:<\/strong><\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Bocaditos fr\u00edos:<\/li>\n\n\n\n<li>Arrollados de at\u00fan<\/li>\n\n\n\n<li>Bruschettas con opciones como crudo y r\u00facula, champi\u00f1ones, capresse, vegetales grillados, humitas y lomito.<\/li>\n\n\n\n<li>Pinchos de ave con mayonesa de hierbas<\/li>\n\n\n\n<li>Papines con cheddar, verdeo y panceta<\/li>\n\n\n\n<li>Empanadas de carne y pollo<\/li>\n\n\n\n<li>\u201cNegritos\u201d de jam\u00f3n crudo, palmitos y salsa golf<\/li>\n\n\n\n<li>Platos calientes (a elecci\u00f3n):<\/li>\n\n\n\n<li>Cazuela de pollo con salsa al verdeo y papitas noisette<\/li>\n\n\n\n<li>Cazuela de cerdo a la mostaza con batatitas dor\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Cazuela de carne braseada con arroz primavera<\/li>\n\n\n\n<li>&#8220;Show de bondiolas&#8221; fileteadas en vivo con figacitas de manteca y dips<\/li>\n\n\n\n<li>&#8220;Show de pernil&#8221; fileteado en vivo con figacitas de manteca y dips<\/li>\n\n\n\n<li>Postres (a elecci\u00f3n):<\/li>\n\n\n\n<li>Bomb\u00f3n suizo<\/li>\n\n\n\n<li>Brownie con helado<\/li>\n\n\n\n<li>Casata tricolor<\/li>\n\n\n\n<li>Crumble de manzana con canela<\/li>\n\n\n\n<li>Copa helada con salsa y dips crocantes<\/li>\n\n\n\n<li>Bebidas:<\/li>\n\n\n\n<li>Vino tinto Malbec<\/li>\n\n\n\n<li>Vino blanco<\/li>\n\n\n\n<li>Champagne extra brut para el brindis<\/li>\n\n\n\n<li>Agua mineral (con y sin gas)<\/li>\n\n\n\n<li>Gaseosas de primera l\u00ednea (com\u00fan y light)<\/li>\n\n\n\n<li>Jugo<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<ol>\n<li>Desayuno protocolar<br>Este men\u00fa, contratado para 250 servicios, incluye:<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n<ul>\n<li>Bebidas calientes:<\/li>\n\n\n\n<li>Caf\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>T\u00e9<\/li>\n\n\n\n<li>Chocolate con leche (invierno)<\/li>\n\n\n\n<li>Yogurt con cereales (verano)<\/li>\n\n\n\n<li>Opciones s\u00f3lidas:<\/li>\n\n\n\n<li>Medialunas de grasa y manteca<\/li>\n\n\n\n<li>Churros<\/li>\n\n\n\n<li>Budines de lim\u00f3n y amapola, naranja y nuez, vainilla con chips de chocolate<\/li>\n\n\n\n<li>Bizcochitos salados comunes e integrales<\/li>\n\n\n\n<li>Pinchos de frutas de estaci\u00f3n<\/li>\n\n\n\n<li>Bebidas fr\u00edas:<\/li>\n\n\n\n<li>Jugo de naranja<\/li>\n\n\n\n<li>Limonada casera con menta y jengibre<\/li>\n\n\n\n<li>Agua mineral sin gas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n<p>Ambos servicios incluyen vajilla, cristaler\u00eda, mesas decoradas con manteler\u00eda, flores o velas, y personal especializado (coordinadores, chefs, ayudantes de cocina y mozos con indumentaria adecuada).<\/p>\n\n\n\n<p>Funcionarios<\/p>\n\n\n\n<p>Este contrato fue gestionado por la Contadur\u00eda General del Ej\u00e9rcito, bajo la direcci\u00f3n de los siguientes funcionarios:<\/p>\n\n\n\n<ul>\n<li>Jos\u00e9 Mar\u00eda Mart\u00ednez Rodr\u00edguez, Director de la Contadur\u00eda General del Ej\u00e9rcito.<\/li>\n\n\n\n<li>Dar\u00edo Alfredo Oyhamburu, Subdirector de la Contadur\u00eda General del Ej\u00e9rcito.<\/li>\n\n\n\n<li>Eduardo Alfonzo, Jefe del Servicio Administrativo Financiero de la Contadur\u00eda General del Ej\u00e9rcito.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El contrato incluye dos tipos de servicios: un lunch protocolar y un desayuno protocolar El Ej&eacute;rcito Argentino aprob&oacute; un contrato de catering protocolar y que seg&uacute;n los datos de la Contadur&iacute;a General del Ej&eacute;rcito, asciende a $7.575.000. 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