Son datos del Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).
El precio de la carne en los mostradores aument\u00f3 6,1% en abril y acumul\u00f3 un alza de 65,1% en la medici\u00f3n interanual, seg\u00fan inform\u00f3 el Instituto de Promoci\u00f3n de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA).<\/p>\n\n\n\n
Seg\u00fan precis\u00f3 este trabajo el valor promedio del kilo se ubic\u00f3 en $ 12.061.<\/p>\n\n\n\n
Los aumentos m\u00e1s importantes se dieron en osobuco (9,4%), carnaza (8,1%), roast beef (7,9%), peceto (5,1%) bife ancho (4,9%) y colita de cuadril (3,3%).<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los precios m\u00e1s altos se observaron en lomo ($ 17.232), peceto ($ 14.664) y colita de cuadril ($ 14.634). Los m\u00e1s econ\u00f3micos fueron osobuco ($ 7.166), falda ($ 7.092) y picada com\u00fan ($ 6.346).<\/p>\n\n\n\n En tanto, el precio del pollo avanz\u00f3 8% a un valor promedio de $ 3.980. En un a\u00f1o se increment\u00f3 45%.<\/p>\n\n\n\n A su vez, la carne de cerdo se ajust\u00f3 en abril 1,7% con un precio promedio por kilo e $ 7.534. En la evaluaci\u00f3n anual el aumento es de 74,2%.<\/p>\n\n\n\n Si tomamos en cuenta que la inflaci\u00f3n anual abril 2025 versus abril 2024 es del orden de 47%, se infiere que tanto la carne de vaca subi\u00f3 18 puntos por encima de la inflaci\u00f3n y la de cerdo 27 puntos.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Son datos del Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). El precio de la carne en los mostradores aumentó 6,1% en abril y acumuló un alza de 65,1% en la medición interanual, según informó el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA). Según precisó este trabajo el valor promedio del kilo … <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":3206,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_joinchat":[]},"categories":[31,3],"tags":[46,43,569],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne.jpeg",768,512,false],"thumbnail":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne-300x200.jpeg",300,200,true],"medium_large":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne.jpeg",768,512,false],"large":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne.jpeg",768,512,false],"1536x1536":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne.jpeg",768,512,false],"2048x2048":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne.jpeg",768,512,false],"blossom-feminine-slider":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne.jpeg",768,512,false],"blossom-feminine-featured":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne.jpeg",768,512,false],"blossom-feminine-with-sidebar":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne.jpeg",768,512,false],"blossom-feminine-blog":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne-435x435.jpeg",435,435,true],"blossom-feminine-cat":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne-450x300.jpeg",450,300,true],"blossom-feminine-related":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne-320x200.jpeg",320,200,true],"blossom-feminine-schema":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne-90x60.jpeg",90,60,true],"blossom-mommy-blog-slider-big":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne.jpeg",768,512,false],"blossom-mommy-blog-slider":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne-460x310.jpeg",460,310,true],"blossom-mommy-blog-two":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2023\/02\/carne-768x480.jpeg",768,480,true]},"author_info":{"info":["Angela Tobar"]},"category_info":"Destacadas<\/a> Nacionales<\/a>","tag_info":"Nacionales","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23431"}],"collection":[{"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=23431"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23431\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":23432,"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/23431\/revisions\/23432"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3206"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=23431"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=23431"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=23431"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}