Los especialistas promueven mejorar la calidad nutricional de lo que se ofrece en los festejos de las fiestas familiares e infantiles.
Los cumplea\u00f1os infantiles son momentos de alegr\u00eda, juegos y celebraci\u00f3n, pero representan una oportunidad para revisar el tipo de alimentos que all\u00ed se ofrece. Si se considera que un ni\u00f1o asiste a cerca de 20 cumplea\u00f1os al a\u00f1o entre compa\u00f1eros de la escuela, parientes y vecinos, el aporte energ\u00e9tico acumulado puede superar las 30.000 calor\u00edas anuales solo por este tipo de eventos. Esto equivale al aumento de aproximadamente 4 kilos de peso corporal por a\u00f1o, si esos excesos extraordinarios no se dan en el marco de un estilo de vida saludable, con alimentaci\u00f3n equilibrada y actividad f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n
En los cumplea\u00f1os infantiles, se suele disponer toda la comida y la bebida al alcance de los ni\u00f1os (algo que no sucede en otros eventos sociales), pero no se interviene en su distribuci\u00f3n. El ni\u00f1o o ni\u00f1a gestiona sin acompa\u00f1amiento todo lo que ingiere y se expone a opciones tentadoras que puede manipular sin ayuda y servirse ilimitadamente.<\/p>\n\n\n\n
\u201cEstas ingestas excesivas no son un hecho aislado\u201d, aseguraron desde PROFENI, entidad integrada por profesionales de la salud abocados al estudio de la nutrici\u00f3n infantil, que trabaja en el desarrollo de propuestas para mejorar el perfil nutricional de productos alimenticios, investigar en este campo, comunicar para concientizar y as\u00ed contribuir a la construcci\u00f3n de infancias saludables.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLos festejos de cumplea\u00f1os se repiten con frecuencia a lo largo del a\u00f1o escolar y muchas veces normalizamos la presencia de productos hipercal\u00f3ricos y pobres en nutrientes, como parte inevitable de la celebraci\u00f3n. Pero existen alternativas igual de coloridas y atractivas, pero mucho m\u00e1s nutritivas\u201d, se\u00f1al\u00f3 Mar\u00eda Elena Torresani, licenciada en Nutrici\u00f3n, directora de la Especializaci\u00f3n en Nutrici\u00f3n con orientaci\u00f3n a Obesidad de la Universidad del Norte Santo Tom\u00e1s de Aquino de Tucum\u00e1n e integrante de PROFENI.<\/p>\n\n\n\n
En cada festejo, se sirven en promedio entre 1.200 y 1.800 calor\u00edas por ni\u00f1o, provenientes en su mayor\u00eda de alimentos y bebidas de bajo aporte nutricional. Una merienda o picada de cumplea\u00f1os puede incluir:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Palitos salados (25 g, \u00bc de taza): 120 kcal Al multiplicar esta ingesta por un promedio de 20 cumplea\u00f1os anuales, resulta un exceso cal\u00f3rico de entre 24.000 y 36.000 kcal. En t\u00e9rminos energ\u00e9ticos, cada 7.700 kcal extras almacenadas sin quemar equivalen a un kilo de grasa corporal, por lo que el excedente podr\u00eda reflejarse en un aumento de 3 a 5 kilos por a\u00f1o, si esos excesos extraordinarios no se dan en el marco de un estilo de vida saludable, con alimentaci\u00f3n equilibrada y actividad f\u00edsica.<\/p>\n\n\n\n El aumento de tejido adiposo inflama al organismo, altera el metabolismo, interviene en las se\u00f1ales de hambre y saciedad. Esto genera m\u00e1s deseos de comer alimentos ricos en az\u00facar y grasas no saludables (de mala calidad). Este patr\u00f3n se suma a otros h\u00e1bitos que favorecen el desarrollo de sobrepeso y obesidad infantil, un problema que afecta al 43% de los ni\u00f1os en edad escolar en Argentina.<\/p>\n\n\n\n Se puede hacer un cumplea\u00f1os saludable Algunas ideas para renovar la mesa de cumplea\u00f1os:<\/strong><\/p>\n\n\n\n Palitos de zanahoria, pepino y tomatitos cherry cortados con dips de yogur o hummus. Como recuerdo del festejo, es preferible idear otras opciones de alimentos mejor calidad nutricional que la golosina o reemplazarlos por otro recurso como libros para colorear, \u00fatiles escolares o algo similar.<\/p>\n\n\n\n \u201cNo se trata de prohibir, sino de ofrecer. Los chicos responden muy bien a las propuestas sabrosas y atractivas, y en muchos casos son ellos quienes piden opciones m\u00e1s frescas y naturales, pero tenemos que ponerlas a su disposici\u00f3n y ofrec\u00e9rselas\u201d, agreg\u00f3 Torresani.<\/p>\n\n\n\n Desde la entidad invitan a padres, docentes y cuidadores a repensar los h\u00e1bitos alimentarios en casa, en la escuela y tambi\u00e9n en este tipo de momentos especiales, entendiendo que cada elecci\u00f3n suma, y que cuidar la salud tambi\u00e9n puede y debe ser parte de la celebraci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" Los especialistas promueven mejorar la calidad nutricional de lo que se ofrece en los festejos de las fiestas familiares e infantiles. Los cumpleaños infantiles son momentos de alegría, juegos y celebración, pero representan una oportunidad para revisar el tipo de alimentos que allí se ofrece. 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Chizitos (205 g – una taza): 120 kcal
Galletitas dulces (4 unidades): 160 kcal
Sandwiches de miga (2 unidades): 250 kcal
Muffin o cupcake: 200 a 400 kcal
Porci\u00f3n de torta (100 g): 350 kcal
Jugos industrializados o gaseosa (250 ml): 110 kcal
Caramelos (5 unidades) y otras golosinas en la pi\u00f1ata (gomitas): 300 kcal
\u201cEn perspectiva, un ni\u00f1o de entre 6 y 10 a\u00f1os necesita en promedio entre 1.600 y 2.200 kcal por d\u00eda. Esto significa que en un solo evento puede consumir casi toda su cuota diaria, pero concentrada en productos altos en az\u00facares, grasas saturadas, sal y aditivos, y con escaso aporte de fibra, prote\u00ednas, vitaminas y nutrientes esenciales\u201d, reconoci\u00f3 Mariana Raspini, Licenciada en Nutrici\u00f3n, especialista en Nutrici\u00f3n Pedi\u00e1trica de la Universidad de Buenos Aires.<\/p>\n\n\n\n
<\/strong>Lejos de proponer la eliminaci\u00f3n de la torta o los festejos, desde la entidad promueven una mirada integradora que permita disfrutar sin comprometer la salud. \u201cLa clave est\u00e1 en el equilibrio, la planificaci\u00f3n y la creatividad. Un cumplea\u00f1os saludable no es menos divertido: solo necesita alternativas tan nutritivas como sabrosas y accesibles\u201d, explic\u00f3 la Dra. Romina Lambert, m\u00e9dica especialista jerarquizada en pediatr\u00eda y nutrici\u00f3n del Hospital Italiano Regional del Sur de Bah\u00eda Blanca.<\/p>\n\n\n\n
Pinchos caprese como tomatitos cherry, cubitos de queso y albahaca
Pizzetas caseras con queso, tomate y huevo
Pochoclos caseros sin az\u00facar ni manteca, preparados con unas gotas de aceite neutro.
Mini sandwiches de pan integral con queso, vegetales, huevo y carnes magras.
Muffins caseros con frutas, avena y menos az\u00facar.
Brochettes de frutas frescas (banana, frutilla, mel\u00f3n, uva).
Gelatina con frutas sin az\u00facar agregada como opci\u00f3n de postre.
Yogur con trozos de fruta y chips de chocolate
Agua, jugos, licuados y refrescos caseros y naturales
Adem\u00e1s, se recomienda incluir juegos activos y momentos de movimiento que acompa\u00f1en la celebraci\u00f3n, para estimular el gasto energ\u00e9tico y promover un v\u00ednculo positivo con el cuerpo. El entorno escolar, las familias y los organizadores de eventos pueden ser aliados clave para cambiar el paradigma del festejo.<\/p>\n\n\n\n