Nutricionistas convocan a reflexionar sobre qu\u00e9 comemos para prevenir y tratar enfermedades no transmisibles como la hipertensi\u00f3n, diabetes, y afecciones cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n
Bajo la premisa de llevar la \u201csalud a tu plato\u201d, la cartera sanitaria bonaerense realizar\u00e1 desde este lunes 13 de octubre, la \u201cSemana Provincial de la Alimentaci\u00f3n\u201d a fin de concientizar sobre la necesidad de mantener una alimentaci\u00f3n equilibrada y un estilo de vida activo, para prevenir y tratar Enfermedades No Transmisibles (ENT) como; hipertensi\u00f3n, diabetes, distintos tipos de c\u00e1ncer y enfermedades cardiovasculares.<\/p>\n\n\n\n
La gran oferta y publicidad de productos ultraprocesados; su consumo desde edades cada vez m\u00e1s tempranas; junto a las formas actuales de vida, han dado lugar al desarrollo de h\u00e1bitos perjudiciales para la salud de toda la poblaci\u00f3n. Frente a esto, los y las nutricionistas insisten en la necesidad de poner en agenda esta problem\u00e1tica, y generar un cambio de alimentaci\u00f3n consciente y saludable.<\/p>\n\n\n\n
Esta tendencia a \u201ccomer mal\u201d viene desde hace tiempo, ya que en la 4\u00aa Encuesta Nacional de Factores de Riesgo (2018) se revel\u00f3 la presencia de m\u00faltiples causas que favorecen el desarrollo de las ENT en los argentinos; destacaron el bajo consumo de frutas y verduras, la actividad f\u00edsica insuficiente y aumento del sobrepeso y obesidad. A esta situaci\u00f3n se le suma el creciente consumo de productos industrializados, ricos en az\u00facares, grasas no saludables y sal.<\/p>\n\n\n\n
\u00bfQu\u00e9 significa \u201cllevar salud al plato\u201d?<\/strong><\/p>\n\n\n\n Los especialistas del Ministerio sostienen que \u201cpara llevar salud al plato\u201d hay que comenzar con la planificaci\u00f3n de las compras y la elecci\u00f3n de alimentos naturales y frescos como frutas, verduras, cereales integrales, legumbres, frutos secos y semillas.<\/p>\n\n\n\n Estos alimentos son los que aportan nutrientes como fibra, vitaminas, minerales y antioxidantes, esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo, y ayudan a fortalecer el sistema inmune; mejorar la salud intestinal y reducir la inflamaci\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n En este sentido, se\u00f1alan que las claves para una alimentaci\u00f3n sana son: Adem\u00e1s, es importante la adecuada manipulaci\u00f3n y preparaci\u00f3n de los alimentos para as\u00ed evitar la contaminaci\u00f3n cruzada. Esto es fundamental, si hay personas con celiaqu\u00eda y para reducir el riesgo de enfermedades transmitidas por los alimentos (ETAs).<\/p>\n\n\n\n Por \u00faltimo, hacen hincapi\u00e9 tambi\u00e9n en el contexto en que nos alimentamos; ya que compartir la comida, el tiempo y el espacio con otras personas fortalece los v\u00ednculos, las tradiciones y ayuda a generar h\u00e1bitos m\u00e1s saludables. En este sentido, sostienen que \u201ccomer acompa\u00f1ado es mucho m\u00e1s que un acto biol\u00f3gico; tambi\u00e9n resulta un hecho social y cultural\u201d.<\/p>\n\n\n\n Actividades previstas<\/strong><\/p>\n\n\n\n Para trabajar sobre esta problem\u00e1tica, se realizar\u00e1n diferentes actividades organizadas por la cartera de Salud bonaerense como; la \u201c3\u00b0 Jornada Provincial de Alimentaci\u00f3n\u201d, un encuentro organizado junto a la Regi\u00f3n Sanitaria VII, con licenciados\/as en Nutrici\u00f3n que forman parte de los equipos sanitarios de efectores provinciales y municipales.<\/p>\n\n\n\n Tambi\u00e9n, el mi\u00e9rcoles 15\/10, se llevar\u00e1 a cabo el 8\u00b0 Ciclo de charlas de alimentaci\u00f3n y nutrici\u00f3n denominado \u201cRol, y desaf\u00edos de licenciados\/as en nutrici\u00f3n en enfermedad oncol\u00f3gica\u201d. Nutricionistas convocan a reflexionar sobre qué comemos para prevenir y tratar enfermedades no transmisibles como la hipertensión, diabetes, y afecciones cardiovasculares. Bajo la premisa de llevar la “salud a tu plato”, la cartera sanitaria bonaerense realizará desde este lunes 13 de octubre, la “Semana Provincial de la Alimentación” a fin de concientizar sobre la necesidad … <\/p>\n","protected":false},"author":5,"featured_media":28618,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_joinchat":[]},"categories":[4],"tags":[46,43,569],"featured_image_urls":{"full":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion.jpeg",650,480,false],"thumbnail":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion-150x150.jpeg",150,150,true],"medium":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion-300x222.jpeg",300,222,true],"medium_large":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion.jpeg",650,480,false],"large":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion.jpeg",650,480,false],"1536x1536":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion.jpeg",650,480,false],"2048x2048":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion.jpeg",650,480,false],"blossom-feminine-slider":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion.jpeg",650,480,false],"blossom-feminine-featured":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion.jpeg",650,480,false],"blossom-feminine-with-sidebar":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion.jpeg",650,480,false],"blossom-feminine-blog":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion-435x435.jpeg",435,435,true],"blossom-feminine-cat":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion-450x300.jpeg",450,300,true],"blossom-feminine-related":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion-320x200.jpeg",320,200,true],"blossom-feminine-schema":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion-81x60.jpeg",81,60,true],"blossom-mommy-blog-slider-big":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion.jpeg",650,480,false],"blossom-mommy-blog-slider":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion-460x310.jpeg",460,310,true],"blossom-mommy-blog-two":["https:\/\/infotep.com.ar\/wp-content\/uploads\/2025\/10\/alimantacion.jpeg",650,480,false]},"author_info":{"info":["Angela Tobar"]},"category_info":"Provinciales<\/a>","tag_info":"Provinciales","comment_count":"0","_links":{"self":[{"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28617"}],"collection":[{"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/users\/5"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=28617"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28617\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":28619,"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/28617\/revisions\/28619"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media\/28618"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=28617"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=28617"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=28617"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}
\u25cf Variedad: que el plato tenga como protagonistas alimentos frescos y naturales (verduras, frutas, cereales integrales).
\u25cf Prote\u00ednas: incluir tanto de origen animal (carnes magras, pollo, pescado, huevo), como vegetal (lentejas, garbanzos, arvejas, porotos).
\u25cf Cocina casera: priorizar comidas hechas en casa frente a productos industrializados.
\u25cf Agua segura: que sea la bebida principal.
\u25cf Evitar el consumo frecuente de alimentos con sellos de advertencia.<\/p>\n\n\n\n
En tanto, el jueves 16\/10 de 14.30 a 16.30, el \u00c1rea de Nutrici\u00f3n Comunitaria participar\u00e1 de una jornada organizada desde la Universidad Nacional de Hurlingham (UNAHUR), bajo el t\u00edtulo \u201cD\u00eda mundial de la alimentaci\u00f3n: de la mano por unos alimentos y un futuro mejor\u201d donde se compartir\u00e1n las l\u00edneas de trabajo vigentes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"