La p\u00e9rdida del poder adquisitivo y el aumento del costo de vida est\u00e1n impactando directamente en la alimentaci\u00f3n de los trabajadores argentinos. Un nuevo informe revel\u00f3 que uno de cada cuatro asalariados debe reducir la cantidad o la calidad de sus comidas durante la jornada laboral por falta de recursos.<\/p>\n\n\n\n
El dato surge de un estudio elaborado por el Observatorio de la Deuda Social Argentina de la Universidad Cat\u00f3lica Argentina en conjunto con la empresa Edenred, basado en una encuesta nacional realizada a 1.171 trabajadores asalariados formales.<\/p>\n\n\n\n
El informe muestra un panorama preocupante: solo el 16,5% de los trabajadores est\u00e1 libre de privaciones alimentarias, mientras que el 83,5% restante enfrenta alg\u00fan tipo de vulnerabilidad, ya sea porque reduce las porciones de comida o porque opta por alimentos m\u00e1s baratos y menos nutritivos.<\/p>\n\n\n\n
El deterioro del ingreso real, agravado por la pol\u00edtica econ\u00f3mica del gobierno de Javier Milei, aparece como uno de los factores centrales detr\u00e1s de este fen\u00f3meno.<\/p>\n\n\n\n
Uno de los datos m\u00e1s alarmantes indica que el 61,1% de los asalariados reconoce haber tenido que saltearse alguna comida durante su jornada laboral por razones econ\u00f3micas. De ese total, un 46,7% lo hace de manera ocasional y un 14,4% de forma habitual.<\/p>\n\n\n\n
La situaci\u00f3n resulta a\u00fan m\u00e1s cr\u00edtica entre los j\u00f3venes: el 70,7% de los trabajadores de entre 18 y 29 a\u00f1os admite que omite comidas, en gran parte debido a los bajos salarios iniciales.<\/p>\n\n\n\n
El estudio tambi\u00e9n revela que el 78,5% de los trabajadores tuvo que elegir alimentos m\u00e1s econ\u00f3micos y menos nutritivos para poder alimentarse durante el trabajo. Dentro de ese grupo, casi uno de cada cuatro ya lo incorpor\u00f3 como una pr\u00e1ctica habitual.<\/p>\n\n\n\n
\u201cLa mayor\u00eda de los ingresos no alcanza para cubrir el costo de la alimentaci\u00f3n durante la jornada laboral, lo que obliga a los trabajadores a sacrificar su bienestar nutricional para poder llegar a fin de mes\u201d, explic\u00f3 la investigadora Ianina Tu\u00f1\u00f3n.<\/p>\n\n\n\n
El costo de comer durante el trabajo tambi\u00e9n refleja la presi\u00f3n sobre el salario. Seg\u00fan el relevamiento, el 43,9% de los trabajadores gasta entre 5.000 y 10.000 pesos diarios en comida, mientras que un 20% supera los 10.000 pesos, lo que transforma al almuerzo en un gasto dif\u00edcil de sostener.<\/p>\n\n\n\n
Reclamo creciente a los empleadores<\/strong><\/p>\n\n\n\n En este contexto, ocho de cada diez trabajadores (80,4%) consideran que su empleador deber\u00eda aportar alg\u00fan tipo de ayuda econ\u00f3mica para la alimentaci\u00f3n durante la jornada laboral.<\/p>\n\n\n\n El reclamo es a\u00fan m\u00e1s fuerte en sectores particularmente afectados, como la construcci\u00f3n, los j\u00f3venes y aquellos trabajadores que ya sufren simult\u00e1neamente salteo de comidas y mala calidad alimentaria.<\/p>\n\n\n\n La directora de Asuntos P\u00fablicos de Edenred, B\u00e1rbara Granatelli, se\u00f1al\u00f3 que la demanda refleja una problem\u00e1tica extendida. \u201cQue ocho de cada diez trabajadores pidan este tipo de ayuda muestra que existe una necesidad concreta y transversal\u201d, afirm\u00f3.<\/p>\n\n\n\n Desigualdades seg\u00fan sector y regi\u00f3n<\/strong><\/p>\n\n\n\n El informe tambi\u00e9n evidencia fuertes desigualdades. El 22,6% de los trabajadores directamente no come durante su jornada laboral, una situaci\u00f3n que se repite con mayor frecuencia en el sector p\u00fablico, en peque\u00f1as empresas y en algunas regiones del pa\u00eds.<\/p>\n\n\n\n En el Noreste argentino (NEA), por ejemplo, la mitad de los trabajadores declara no comer durante su jornada.<\/p>\n\n\n\n Las condiciones del lugar de trabajo tambi\u00e9n influyen. Entre quienes no cuentan con infraestructura b\u00e1sica \u2014como heladera o microondas\u2014 el porcentaje de personas que se saltea comidas llega al 72%.<\/p>\n\n\n\n Adem\u00e1s, el acceso a beneficios alimentarios es desigual: el 55,6% de los asalariados no recibe ning\u00fan tipo de aporte de su empleador para comer, mientras que los trabajadores con salarios m\u00e1s altos tienen mayor probabilidad de contar con ese apoyo.<\/p>\n\n\n\n El informe concluye que la alimentaci\u00f3n laboral se convirti\u00f3 en un problema estructural que conecta la econom\u00eda, la salud y la desigualdad, y advierte que mejorar el acceso a una alimentaci\u00f3n adecuada durante la jornada de trabajo es clave para la calidad de vida y la productividad de la poblaci\u00f3n.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":" La pérdida del poder adquisitivo y el aumento del costo de vida están impactando directamente en la alimentación de los trabajadores argentinos. 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