{"id":36283,"date":"2026-07-25T18:08:57","date_gmt":"2026-07-25T21:08:57","guid":{"rendered":"https:\/\/infotep.com.ar\/?p=36283"},"modified":"2026-07-25T18:08:58","modified_gmt":"2026-07-25T21:08:58","slug":"la-nutricion-clave-en-el-tratamiento-del-cancer-de-cabeza-y-cuello","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/2026\/07\/25\/la-nutricion-clave-en-el-tratamiento-del-cancer-de-cabeza-y-cuello\/","title":{"rendered":"La nutrici\u00f3n, clave en el tratamiento del c\u00e1ncer de cabeza y cuello"},"content":{"rendered":"\n<p>En el tratamiento del c\u00e1ncer, la nutrici\u00f3n suele considerarse un aspecto secundario, vinculado al bienestar general. Sin embargo, en los tumores de cabeza y cuello adquiere un rol central, ya que la propia enfermedad puede dificultar funciones b\u00e1sicas como masticar, tragar o incluso percibir los sabores.<\/p>\n\n\n\n<p>Este tipo de c\u00e1ncer, uno de los m\u00e1s frecuentes a nivel mundial, afecta con mayor incidencia a los hombres y se presenta principalmente en personas mayores de 50 a\u00f1os. En Argentina se registran alrededor de 3 mil nuevos casos anuales y las proyecciones indican un crecimiento sostenido en los pr\u00f3ximos a\u00f1os.<\/p>\n\n\n\n<p>A diferencia de otros tumores, su localizaci\u00f3n impacta directamente en la alimentaci\u00f3n. Dolor al tragar, sensaci\u00f3n de obstrucci\u00f3n, p\u00e9rdida del apetito o alteraciones del gusto son algunos de los s\u00edntomas que limitan la ingesta. A esto se suman los efectos adversos de tratamientos como la cirug\u00eda, la radioterapia o la quimioterapia, que pueden provocar inflamaci\u00f3n, sequedad bucal o lesiones en la mucosa.<\/p>\n\n\n\n<p>Como consecuencia, estos pacientes presentan uno de los mayores riesgos de desnutrici\u00f3n dentro del \u00e1mbito oncol\u00f3gico. La falta de una adecuada ingesta no solo implica p\u00e9rdida de peso, sino tambi\u00e9n disminuci\u00f3n de la masa muscular, la fuerza y la capacidad funcional, factores que inciden directamente en la evoluci\u00f3n cl\u00ednica.<\/p>\n\n\n\n<p>En este contexto, cobra relevancia la sarcopenia, una p\u00e9rdida progresiva de masa y funci\u00f3n muscular que puede aparecer incluso en personas con peso aparentemente normal. La evidencia indica que esta condici\u00f3n se asocia con m\u00e1s complicaciones, internaciones prolongadas y menor tolerancia a los tratamientos.<\/p>\n\n\n\n<p>Otro desaf\u00edo frecuente es la disfagia, es decir, la dificultad para tragar, que puede comprometer tanto la hidrataci\u00f3n como la alimentaci\u00f3n y aumentar el riesgo de complicaciones respiratorias.<\/p>\n\n\n\n<p>Frente a este escenario, los especialistas insisten en la necesidad de incorporar la nutrici\u00f3n como parte de un abordaje integral. Lejos de limitarse a recomendaciones generales, se trata de una intervenci\u00f3n terap\u00e9utica que debe iniciarse desde etapas tempranas, en conjunto con un equipo interdisciplinario que incluya onc\u00f3logos, cirujanos, fonoaudi\u00f3logos y psic\u00f3logos.<\/p>\n\n\n\n<p>Detectar a tiempo las dificultades para alimentarse permite prevenir complicaciones, mejorar la tolerancia a los tratamientos y sostener la calidad de vida. En un contexto donde cada vez m\u00e1s personas conviven durante largos per\u00edodos con la enfermedad, la nutrici\u00f3n se consolida como un componente clave del cuidado oncol\u00f3gico.<\/p>\n\n\n\n<p>Adem\u00e1s, los especialistas recuerdan que factores como el consumo de tabaco y alcohol siguen siendo los principales riesgos asociados, aunque tambi\u00e9n crece la incidencia vinculada al virus del papiloma humano.<\/p>\n\n\n\n<p>Integrar la alimentaci\u00f3n al tratamiento no solo mejora los resultados cl\u00ednicos, sino que tambi\u00e9n permite preservar aspectos esenciales de la vida cotidiana, como la autonom\u00eda y la posibilidad de compartir momentos alrededor de la comida.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el tratamiento del c&aacute;ncer, la nutrici&oacute;n suele considerarse un aspecto secundario, vinculado al bienestar general. 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