{"id":3671,"date":"2023-03-02T08:47:57","date_gmt":"2023-03-02T11:47:57","guid":{"rendered":"https:\/\/infotep.com.ar\/?p=3671"},"modified":"2023-03-02T08:47:58","modified_gmt":"2023-03-02T11:47:58","slug":"alertan-que-la-suba-en-el-precio-de-la-carne-disparo-la-inflacion-de-alimentos-por-encima-del-7-en-febrero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/2023\/03\/02\/alertan-que-la-suba-en-el-precio-de-la-carne-disparo-la-inflacion-de-alimentos-por-encima-del-7-en-febrero\/","title":{"rendered":"Alertan que la suba en el precio de la carne dispar\u00f3 la inflaci\u00f3n de alimentos por encima del 7% en febrero"},"content":{"rendered":"\n<p>El alza en alimentos empuja al IPC del segundo mes del a\u00f1o, que tambi\u00e9n tendr\u00e1 el impacto de las subas en prepagas, telefon\u00eda m\u00f3vil, servicios de cable, tarifas de electricidad, servicio dom\u00e9stico y combustibles.<br><br>La inflaci\u00f3n no detuvo su marcha en febrero y nuevamente sufri\u00f3 el impulso del rubro Alimentos y Bebidas. El impacto del aumento en el precio de la carne se ve reflejado en un alza del 7,2% en el segmento alimenticio, mientras que en el promedio general el incremento alcanza el 6,1%, de acuerdo al relevamiento elaborado por la consultora Focus Market.<\/p>\n\n\n\n<p>Los principales cortes de carne hab\u00edan evidenciado un incremento del 20% durante enero, pero el mismo no tuvo el impacto completo en el IPC del primer mes del a\u00f1o. As\u00ed lo advirtieron los frigor\u00edficos enrolados en CICCRA indicando que \u201csi bien en enero de 2023 el rebote que registr\u00f3 el precio de la hacienda en pie impact\u00f3 sobre el precio de la carne vacuna en el mostrador, por una cuesti\u00f3n de tiempos de medici\u00f3n el IPC no reflej\u00f3 este fen\u00f3meno de forma completa&#8221;.<\/p>\n\n\n\n<p>A pesar de la implementaci\u00f3n del programa estatal Precios Justos para siete cortes de carne, la suba en el valor de los cortes no reflej\u00f3 una moderaci\u00f3n significativa en febrero. \u201cLos precios justos forman parte de una porci\u00f3n de las ventas minoristas en consumo masivo, pero no resuelven el problema de la ca\u00edda de la demanda de dinero del peso argentino y p\u00e9rdida de poder adquisitivo que se manifiesta con variaci\u00f3n de precios en categor\u00edas b\u00e1sicas en el mes de febrero\u201d, indic\u00f3 el director de Focus Market, Dami\u00e1n Di Pace.<\/p>\n\n\n\n<p>A ra\u00edz de eso, Di Pace expres\u00f3 que \u201cel aumento promedio del rubro carne vacuna hizo saltar la categor\u00eda alimentos por su nivel de incidencia en la canasta de alimentos de los argentinos a pesar de a\u00fan estar por debajo de la inflaci\u00f3n interanual\u201d, sostuvo Di Pace.<\/p>\n\n\n\n<p><strong>De esta manera, el director de la consultora privada precis\u00f3 que \u201cen el mes de febrero la correcci\u00f3n de precios regulados le puso calor a la variaci\u00f3n de precios con subas de Prepagas, telefon\u00eda m\u00f3vil, servicios de cable, tarifas de electricidad, servicio dom\u00e9stico y combustibles. A su vez, en el caso de Alimentos y Bebidas la variaci\u00f3n fue de 7,2 % y en Higiene y Limpieza del 8 % con un nivel general promedio de precios del 6,1 % para el segundo mes del a\u00f1o\u201d.<\/strong><\/p>\n\n\n\n<p>La consultora seleccion\u00f3 un conjunto de 71 skus que engloban a 682 productos de diferentes marcas y presentaciones a los efectos de evaluar la evoluci\u00f3n de precios de febrero 2022 contra febrero 2023 y analizar la variaci\u00f3n porcentual de precios del mismo per\u00edodo y la variaci\u00f3n porcentual de precios del mes de febrero 2023 respecto enero 2023 en las categor\u00edas seleccionadas.<\/p>\n\n\n\n<p>Las 10 categor\u00edas de productos que m\u00e1s aumentaron en forma interanual de febrero 2022 frente a febrero 2023 fueron: Az\u00facar +172%, Rollo de cocina +159,4%, Pastas Secas +157,4%, Harina +151,2%, Pan de Molde +145%, Aceite +143,9%, Huevos +142,2%, Pa\u00f1ales +140,5%, Flanes +139,9%, y Jab\u00f3n de tocador +137,8%.<\/p>\n\n\n\n<p>En tanto que las 10 categor\u00edas de productos que m\u00e1s aumentaron en el per\u00edodo de febrero 2023 vs enero 2023 fueron: Desinfectantes +37,3%, Cremas dentales +28,2%, Huevos +23,3%, Carnes 22%, Enlatados de Pescados +12,9%, Flanes +12,3%, Jab\u00f3n en Barra +11,4%, Mermelada +11,3%, Yogures +10,5%, Nuggets +10,3 y Pastas Secas +9,4%.<\/p>\n\n\n\n<p>El informe tambi\u00e9n destac\u00f3 la baja de precios promedio ponderado en el segundo mes del a\u00f1o en las categor\u00edas de: Caldos -21,8%, Snacks -19,8%, Pa\u00f1ales -16,6%, Aceite -3,2%, y Pan de Molde -2,1%<\/p>\n\n\n\n<p>\u201cLa macroeconom\u00eda argentina est\u00e1 muy tensionada a\u00fan. Argentina viene teniendo en este comienzo de a\u00f1o un d\u00e9ficit trillizo tanto fiscal como comercial al que se le suma el de reservas en d\u00f3lares para afrontar este 2023. El cuarto d\u00e9ficit devenido de los anteriores tres es el de Bolsillo con una inflaci\u00f3n que a este ritmo se acercar\u00e1 al 42 % para el primer semestre del a\u00f1o. La inflaci\u00f3n ha llegado a 3 d\u00edgitos en su promedio general de precios en forma interanual\u201d se\u00f1al\u00f3 Di Pace.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El alza en alimentos empuja al IPC del segundo mes del a&ntilde;o, que tambi&eacute;n tendr&aacute; el impacto de las subas en prepagas, telefon&iacute;a m&oacute;vil, servicios de cable, tarifas de electricidad, servicio dom&eacute;stico y combustibles. La inflaci&oacute;n no detuvo su marcha en febrero y nuevamente sufri&oacute; el impulso del rubro Alimentos y Bebidas. 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