{"id":5381,"date":"2023-06-02T15:40:24","date_gmt":"2023-06-02T18:40:24","guid":{"rendered":"https:\/\/infotep.com.ar\/?p=5381"},"modified":"2023-06-02T15:40:24","modified_gmt":"2023-06-02T18:40:24","slug":"preocupacion-de-panaderos-por-aumentos-en-materias-primas-las-panaderias-formales-estamos-en-extincion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/infotep.com.ar\/index.php\/2023\/06\/02\/preocupacion-de-panaderos-por-aumentos-en-materias-primas-las-panaderias-formales-estamos-en-extincion\/","title":{"rendered":"Preocupaci\u00f3n de panaderos por aumentos en materias primas: \u201cLas panader\u00edas formales estamos en extinci\u00f3n\u201d"},"content":{"rendered":"\n<p>Emilio Majori, presidente del Centro Industrial de Panaderos de La Matanza, analiz\u00f3 en una entrevista realizada por Todo es Pol\u00edtica, las problem\u00e1ticas que deben afrontar los panaderos a causa de la crisis socioecon\u00f3mica que provoca constantes aumentos en la harina y dem\u00e1s productos b\u00e1sicos para la elaboraci\u00f3n del pan.<br><br>\u201cEstamos en una situaci\u00f3n muy compleja, porque no solo aumentan las harinas, aumenta la nafta, los colectivos, los servicios, somo conscientes que hacemos un producto muy sensible para las familias, pero lamentablemente no podemos absorber todos los aumentos de la materia prima\u201d, expres\u00f3 Majori.<br><br>Y evalu\u00f3 que en base a los constantes aumentos, cambios de los h\u00e1bitos de compra del consumidor y aumentos en los servicios, \u201clas panader\u00edas formales van a ir desapareciendo porque no pueden contener los aumentos y hay una competencia muy desigual con las panader\u00edas informales\u201d.<\/p>\n\n\n\n<p><\/p>\n\n\n\n<iframe loading=\"lazy\" width=\"560\" height=\"315\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/9IdN_dswA7I\" title=\"YouTube video player\" frameborder=\"0\" allow=\"accelerometer; autoplay; clipboard-write; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture; web-share\" allowfullscreen><\/iframe>\n\n\n\n<p><br>\u201cEstamos al borde de la extinci\u00f3n. Lamentablemente no hay controles para mantener las industrias en orden, que se produzca como se tiene que producir, hoy se hace nuestro producto en cualquier lado, de cualquier forma. Tenemos un problema socioecon\u00f3mico muy complejo en nuestro pa\u00eds\u201d, sostuvo.<br>Luego, afirm\u00f3 que \u201chace rato que notamos que cambi\u00f3 el h\u00e1bito del consumidor, la gente viene y compra por valor 50, 100 pesos de pan ya no compran por kilo, o medio kilo\u201d.<br><br>\u201cToda la vida luchando, pero -antes -and\u00e1bamos bien, en este momento luchamos y no vemos nada en absoluto, vamos para atr\u00e1s\u201d, opin\u00f3.<br><br>Con respecto a si el \u00e1rea tiene planificado alg\u00fan cronograma de protesta y visibilizaci\u00f3n de la delicada situaci\u00f3n que atraviesan, marc\u00f3: \u201cNo hay en agenda reclamos como los que se realizaron el a\u00f1o pasado\u201d, y argument\u00f3: \u201cPor ahora no hay nada programado porque es como si no se hiciera nada, lamentablemente ninguna autoridad presta atenci\u00f3n a esto\u201d.<br><br>\u201cLos reclamos que hacemos durante las reuniones con funcionarios responsables de aplicar la reglamentaci\u00f3n que rige muestra industria no hacen nada, no te atienden, y no te tienen en cuenta\u201d, lament\u00f3.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Emilio Majori, presidente del Centro Industrial de Panaderos de La Matanza, analiz&oacute; 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